Bolo mousse de chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (+ ou – 100 gr)
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite (tem que ser sem soro senão desanda a receita ok?)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher de margarina sem sal

Modo de fazer o bolo:
Reserve 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara de chocolate pra fazer a cobertura.

1. Passe os ovos pela peneira e bata bem com um garfo (como se estivesse fazendo omelete) até ficar branquinho.
2. Acrescente a farinha com 1 xícara do chocolate aos poucos e vá misturando sempre no mesmo sentido (tem que ficar bem cremosinho).
3. Em seguida coloque o leite condensado e continue mexendo pra incorporar a massa.
4. Faça o mesmo com o creme de leite
5. Por último junte o fermento e misture bem
6. Asse em forma de pudim devidamente untada e enfarinhada, em forno baixo (aproximadamente 180º) por uns 30/40 minutos ou até que colocando um palito, esse saia limpo

Cobertura:
Misture 1 xícara de chocolate, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de margarina.
Coloque tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme e regue o bolo ainda quente. Depois de frio ele vai ficar mais durinho, então, se quer uma consistencia molinha, acrescente um pouquinho de leite.